Il Consorzio Produttori Aglio di Voghiera si è costituito nell’ anno 2000 da un ristretto gruppo di giovano e, a tutt’oggi, raggruppa 34 soci produttori.
Gli obbiettivi del Consorzio sono molteplici:

• Curare lo studio del metodo di produzione, riducendo i costi, e razionalizzando le lavorazioni con nuovi sistemi meccanizzati.
• Favorire la formazione e l’informazione degli associati, soprattutto per raggiungere le finalità statuarie.
• Promuovere programmi di ricerca e sperimentazione agraria diretti alla valorizzazione dell’aglio.
• Promuovere programmi di ricerca e sperimentazione agraria diretti alla riconversione produttiva delle aziende degli associati per il loro ammodernamento.
• Promuovere la ricerca ed ottenere l’iscrizione del seme Aglio di Voghiera all’E.N.S.E. (Ente Nazionale Sementi Elette).
• Mettere a punto, in collaborazione con Regione Emilia Romagna, un progetto per la tutela del consumatore che ha come scopo di indicare, sull’ etichetta del prodotto, la caratteristica della “Rintracciabilità” della produzione; un sistema che garantisce la qualità di provenienza del prodotto e la qualità della lavorazione fino al raggiungimento della tavola del consumatore.

Sul cartellino che accompagna il nostro aglio è indicato il lotto di produzione che permette di risalire al produttore e al confezionamento

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6A

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Voghenza (FE)

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Runco (FE)

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Runco (FE)

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